Du möchtest mit Leidenschaft kochen und ein motiviertes Küchenteam führen? Dann gestalte als Küchenchef unser innovatives Hospitality-Projekt aktiv mit. In unserem Neubau in der Hamburger HafenCity leitest du die Eröffnung im Sommer 2026 und sorgst mit deinem Können und deiner Führung für ein herausragendes Gästeerlebnis.
Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.
Das bewegst du
- Gesamtverantwortung für die Organisation und reibungslose Abläufe im Küchenbereich sowie Führung und Einsatzplanung des Küchenteams
- Leitung der Produktion von warmen und kalten Speisen sowie aktive Mitarbeit auf allen Posten inkl. Mise-en-place
- Verantwortung für Menüplanung, Bestellwesen, Inventur, inklusive administrativer Aufgaben
- Verantwortung für die Einhaltung der Personal- und Warenkosten
- Konsequente Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene-Richtlinien zur Sicherung höchster Qualitätsstandards
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mindestens drei Jahre Berufserfahrung
- Betriebswirtschaftliches Denken und verantwortungsbewusstes Handeln
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Hands-on-Mentalität, hohe Einsatzbereitschaft, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie eine kreative Persönlichkeit mit Freude am Gästekontakt und an einem dynamischen Umfeld
- Leidenschaft für den Kochberuf
Das zeichnet dich aus
- Denk- und Auffassungsvermögen
- Engagement und Leistungsbereitschaft
- Teamfähigkeit
- Empathie und Kommunikationsfähigkeit
- Planungs- und Organisationsfähigkeit
- Zielorientiertes Denken und Handeln
Dein Einsatzort
Für die Neueröffnung eines modernen Tagungshotels in der Hamburger HafenCity (Eröffnung am 1. August 2026) suchen wir engagierte Mitarbeitende für den operativen Aufbau. Das neu errichtete Hotel verfügt über 234 Zimmer und richtet sich primär an Tagungsgäste.
Zum Angebot gehören moderne Schulungs- und Tagungsräume, ein öffentliches Restaurant, Café und Bar sowie ein umfassender Event- und Konferenzcatering-Bereich. Der Betrieb ist als 7-Tage-Betrieb im Schichtsystem organisiert und vereint Übernachtung, Gastronomie und Business-Infrastruktur in einem innovativen Gesamtkonzept. Als Teil des Pre-Opening-Teams hast Du die Möglichkeit, Strukturen aktiv mitzugestalten und den Betrieb von Beginn an mitzuprägen.
Das bieten wir dir - unter anderem
Schlemmen: Kostenlose und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels
Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatsgehalt, Vermögenswirksame Leistungen ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit sowie Nachtarbeitszuschläge
Familienfreundlich und Flexibilität: Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich, 30 Urlaubstage
Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden. Bereitstellen von Sicherheitsschuhen für den Küchenbereich
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm
Entwicklung: SV Academy mit diversen Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen via Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern
Ich freue mich auf deine Bewerbung
Sarah, HR Assistant